Description
Stroopwafels bakken als een Professional
Stroopwafel bakker worden op de markt of met een foodtruck ?
Dan is het handig om te weten wat de mogelijkheden zijn en de onmogelijkheden.
Stroopwafel bakker worden op de markt of met een foodtruck ?
Dan is het handig om te weten wat de mogelijkheden zijn en de onmogelijkheden.
Uitgebreide praktijktraining om stroopwafelbakker te worden.
Kosten € 595 ex 21% BTW voor 1 persoon
Inclusief: alle materialen, koffie, thee.
De cursus is individueel ( 1 persoon extra € 99)
Tijden 11.00 -17.00 uur
Deze Stroopwafeltraining is bedoeld om u vanaf dag 1 als een professionele stroopwafelbakker een perfecte stroopwafel te laten bakken met alles wat er bij komt kijken.
Aan bod komen de onderwerpen als: apparatuur, gezondheid en ingrediënten.
Een uitleg van welke materialen u moet gebruiken en waarom, zodat u de juiste beslissingen kunt nemen.
Uitrusting: we kijken naar alle mogelijke machines om de juiste beslissing te nemen welke te kopen. Welke materialen zijn er nog meer nodig en wat juist niet.
We leren u zelf met het deeg te werken, hoe op te slaan en te behandelen.
Hoe met stroop te werken qua temperaturen, veiligheid en houdbaarheid.
Hoe met stroop te werken qua temperaturen, veiligheid en houdbaarheid.
We bespreken alle technieken van het bakken en snijden en stropen van de koekjes.
Wij werken met kant en klaar deeg en kant en klare stroop.
Wij werken met kant en klaar deeg en kant en klare stroop.
We laten u kennismaken met alle mogelijke manieren om de stroopwafels aan uw klanten te presenteren.
Wij kunnen u adviseren betreffende de inrichting van de winkel, kraam of foodtruck.
Wij kunnen u adviseren betreffende de inrichting van de winkel, kraam of foodtruck.
Ook de onderwerpen routing, opslag, menu en temperaturen komen aan bod.
Actie: Stroop je mouwen op en zet de eerste stappen naar het maken van Nederlandse Stroopwafels. We oefenen de technieken en temperaturen van het bakken van de koekjes: laten we proeven, ruiken en kijken naar de structuur van de koekjes van de stroopwafels.
We bakken door tot we het beste resultaat hebben bereikt.
Werken met stroop moet geleerd.
Wat kan er fout gaan?
Wat kan er fout gaan?
We zullen alle mogelijke situaties doornemen dat er iets praktisch misgaat en hoe het op te lossen.
Presentatie en toppings: hoe ga je jouw stroopwafels aan de klanten serveren? Welke verpakkingen zijn mogelijk en beschikbaar?
Ondernemingsplan – Ik loods u door de mogelijkheden en onmogelijkheden.
Waar kan je veel verkopen en waar juist niet?
Waar kan je veel verkopen en waar juist niet?
En waarom?
Al uw vragen zullen tijdens deze training beantwoord worden.
Reviews
There are no reviews yet.